Picanha na Airfryer

Você ama aquele churrasco suculento, mas não tem uma churrasqueira? Não se preocupe! A tecnologia veio para o resgate, e agora você pode fazer uma picanha de dar água na boca na sua querida Airfryer. Isso mesmo, prepare-se para aprender como dominar a arte da picanha na Airfryer e impressionar todo mundo no próximo churrasco em casa! Então confira a seguir uma receita completa de picanha na Airfryer!

A picanha é um dos cortes mais apreciados em churrascos e refeições especiais. Com a praticidade da airfryer, é possível obter uma picanha suculenta e saborosa em poucos passos, sem comprometer a suculência e o sabor característicos desse corte nobre. Neste artigo, vamos explorar a arte de preparar uma picanha na airfryer, compartilhando uma receita completa, um passo a passo detalhado e dicas essenciais para garantir que sua picanha fique suculenta, macia e repleta do sabor marcante e irresistível.

Como fazer picanha na Airfryer?

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Alho em pó (opcional)

Passo a passo para fazer a picanha na airfryer

1. Pré-aqueça sua airfryer em 200°C por 5 minutos
2. Pegue sua picanha e, com uma faca afiada, faça cortes superficiais em formato de xadrez na parte da gordura. Isso vai ajudar a gordura a derreter e dar aquele sabor incrível à carne.
3. Agora, é hora de temperar! Esfregue sal grosso em todos os lados da picanha. Se você é fã de alho, pode adicionar alho em pó para dar um toque especial. Tempere também com pimenta-do-reino moída na hora para um sabor extra.
4. Coloque a picanha temperada na cesta da Airfryer, com a gordura virada para cima. Certifique-se de que ela esteja bem centralizada para um cozimento uniforme.
5. Ajuste a temperatura da Airfryer para 200°C e o tempo de cozimento para 30 minutos. Isso deve resultar em uma picanha ao ponto. Se você gosta mais passada, deixe um pouco mais, e se prefere menos, um pouco menos.
6. Durante o cozimento, a gordura da picanha vai começar a derreter e pingar. Isso é normal e vai criar uma atmosfera de churrasco na sua cozinha. Aproveite o aroma!
7. Após os 30 minutos, retire a picanha da Airfryer e deixe-a descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a manter os sucos na carne e a deixá-la ainda mais suculenta.
8. Hora de fatiar essa maravilha! Corte a picanha na espessura que preferir e sirva imediatamente.

Dicas para fazer picanha na airfryer

• Não abra a Airfryer constantemente durante o cozimento, para manter a temperatura constante.
• Se quiser um toque defumado, adicione alguns chips de madeira na Airfryer.
• Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a espessura da picanha, então fique de olho!
• Escolha uma picanha fresca e de boa qualidade para garantir um resultado suculento e saboroso.
• Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o ponto de carne desejado.
• Utilize temperos e ervas frescas para realçar o sabor e aroma da picanha.

Com essas dicas simples e uma receita prática, você pode desfrutar do sabor autêntico e da suculência da picanha na comodidade de sua cozinha. Aproveite a maciez e o sabor marcante deste corte nobre e compartilhe momentos memoráveis com amigos e familiares ao redor da mesa. Desfrute da praticidade e do sabor da picanha na airfryer e crie momentos inesquecíveis em torno deste prato delicioso e reconfortante.

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