Como aprender a cozinhar rápido

Cozinhar pode parecer uma tarefa assustadora para muitas pessoas, especialmente se você é um novato na cozinha. Mas, acredite em mim, aprender a cozinhar não precisa ser uma experiência estressante ou entediante. Na verdade, pode ser uma experiência leve e muito divertida! Por isso, neste post, nós vamos compartilhar algumas dicas e truques para você aprender a cozinhar rápido e, acima de tudo, de uma forma divertida!

Dicas para aprender a cozinhar

A seguir, confira as melhores dicas para aprender a cozinhar de um jeito rápido e divertido!

Comece a cozinhar receitas fáceis 

A primeira coisa a fazer é começar com receitas simples. Não se preocupe em tentar criar um prato de alta gastronomia logo de cara. Comece com receitas básicas, como macarrão com molho de tomate ou ovos mexidos. À medida que você ganha confiança, pode avançar para pratos mais complexos.

Não adianta nada começar tentando fazer uma lasanha complicada se nem um simples ovo mexido você tentou fazer. Comece aos poucos, escolhendo receitas bem fáceis e prestando bastante atenção nos detalhes da receita. 

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Comece do zero, aprendendo técnicas básicas

Dominar algumas técnicas culinárias básicas pode fazer toda a diferença na hora de cozinhar. Por isso, aprenda a cortar, picar, refogar e grelhar. Existem muitos vídeos e tutoriais online que podem te ensinar essas habilidades em detalhes.

Vai fazer toda diferença se você fizer questão de aprender a executar cada técnica! Dessa forma, você vai conseguir fazer as receitas com muita facilidade e prática! 

Cozinhar é prática, então o segredo é nunca parar de cozinhar! 

Pois é, não tem jeito. Certas coisas a gente só aprende fazendo e com a cozinha não é diferente! É preciso cozinhar muitas vezes uma única receita para se aperfeiçoar, porque, quanto mais você faz mais você entende o passo a passo! 

Por isso não tenha medo de repetir as receitas. Se não saiu muito bom da primeira vez, faça de novo porque com o tempo você vai melhorando! 

Experimente a comida e ajuste o sabor 

Um erro muito comum é não ter o hábito de experimentar a comida durante o preparo. Mas é muito importante acompanhar como o sabor está ficando para ajustar até que fique uma delícia! 

Não tenha medo de errar

Lembre-se de que todos cometem erros na cozinha, mesmo os chefs profissionais. Se você queimar uma receita ou adicionar sal demais, não desanime. Aprenda com os erros e use-os como oportunidades de crescimento. 

Por exemplo, se você colocar sal demais, em alguns casos, é possível adicionar água para ajustar o sabor. E isso você só aprende se arriscando! 

Siga as receitas, mas não tenha medo de arriscar

Receitas são como mapas, elas te mostram o caminho, mas não precisa seguir rigorosamente todas as instruções. Sinta-se à vontade para experimentar ingredientes e ajustar temperos de acordo com seu gosto pessoal. Às vezes, as melhores descobertas na cozinha ocorrem quando você ousa ser criativo!

Acompanhe conteúdos de cozinha

Se você quer aprender a cozinhar, é muito interessante se inteirar sobre o assunto. Por isso, é altamente recomendado acompanhar um blog de receita, canais no YouTube sobre cozinha e perfis nas redes sociais sobre culinária. 

Por exemplo, o pinterest do blog Receita da Vez está repleto de receitas e dicas para quem quer aprender a cozinhar! 

Acompanhando conteúdos de cozinha, você pode aprender novas técnicas, descobrir receitas incríveis e até mesmo encontrar seu chef favorito para seguir e se inspirar! 

Erros comuns na hora de cozinhar 

Agora nós vamos mostrar alguns erros muito comuns que as pessoas cometem na hora de cozinhar, para você não cometer esses mesmos erros! 

Não preparar os ingredientes antes de começar a receita 

Sempre prepare os ingredientes antes de começar a cozinhar! Isso vai evitar que você queime algum ingrediente, por exemplo. Por isso, corte o que tiver de ser cortado, separe as quantidades em xícaras e colheres e organize tudo que você precisará antes de ligar o fogo. 

Não experimentar para ajustar

Como dissemos acima, é extremamente comum ver iniciantes na cozinha que não têm o hábito de experimentar a comida durante a preparação. É só experimentando que você vai saber se a comida está com tempero suficiente e se o sabor está ficando agradável! 

Não ignore o tempo de descanso 

Outro erro muito comum é ver iniciantes ignorando o tempo de descanso de carnes, assados e outros pratos. Deixar a comida descansar permite que os sucos se redistribuam e os sabores se desenvolvam.

Aprender a cozinhar não é tão difícil assim!

Lembre-se de que a cozinha é um lugar para se divertir e explorar. Não tenha medo de cometer erros e, mais importante, não tenha medo de aprender. Cozinhar pode ser uma habilidade incrivelmente gratificante que lhe permite criar pratos deliciosos e impressionar seus entes queridos. Então, coloque seu avental, ligue o fogão e comece sua jornada culinária hoje mesmo. Com paciência e prática, você logo estará cozinhando como um verdadeiro chef!

E se você gosta de conferir dicas de cozinha, visite o nosso blog de receitas para conferir diversas inspirações de receitas e dicas que vão te ajudar na jornada de aprender a cozinhar!